Vous avez envie de préparer un délicieux sirop de cassis maison, mais vous ne savez pas par où commencer? Ne vous inquiétez pas, nous avons la recette parfaite pour vous guider à travers le processus de fabrication de ce sirop délicieux et rafraîchissant.
Recette du sirop de cassis
Le sirop de cassis est non seulement savoureux, mais il est également polyvalent. Vous pouvez l’utiliser pour sucrer vos boissons, napper vos desserts, ou même l’ajouter à des vinaigrettes pour une touche fruitée. Voici comment le préparer facilement:
Ingrédients :
- 500g de cassis frais
- 500ml d’eau
- 300g de sucre
Instructions :
- Rincez soigneusement les cassis sous l’eau froide pour les nettoyer.
- Dans une casserole, ajoutez les cassis et l’eau, puis portez à ébullition.
- Une fois que le mélange bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Écrasez les cassis à l’aide d’une cuillère en bois pour libérer les jus.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour extraire le jus de cassis.
- Versez le jus filtré dans la casserole propre et ajoutez le sucre.
- Remuez continuellement à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Portez à ébullition pendant quelques minutes, puis retirez du feu.
- Laissez refroidir le sirop avant de le transférer dans une bouteille propre et hermétique.
Votre sirop de cassis maison est prêt à être dégusté! Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le selon vos envies.
Comment faire du sirop de cassis facile
La simplicité de cette recette rend la préparation du sirop de cassis facile et rapide. Que vous soyez un chef expérimenté ou débutant, cette recette convient à tous les niveaux de compétence culinaire.
Astuces pour une réussite assurée :
Pour intensifier la saveur de votre sirop de cassis, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des épices telles que la cannelle ou des herbes aromatiques comme la menthe pour donner une touche unique à votre sirop.
Faq sur le sirop de cassis
1. le sirop de cassis peut-il être conservé longtemps?
Oui, si vous le conservez dans une bouteille hermétique au réfrigérateur, le sirop de cassis peut être conservé pendant plusieurs semaines.
2. puis-je utiliser des cassis congelés pour cette recette?
Absolument! Les cassis congelés fonctionnent tout aussi bien que les cassis frais pour faire du sirop.
3. peut-on diluer le sirop de cassis avec de l’eau?
Oui, vous pouvez diluer le sirop avec de l’eau pour ajuster la concentration selon vos préférences de goût.
Voir aussi:
